Matthijs was docent bij de opleiding Ondernemerschap en Retailmanagement en de opleiding Technische Bedrijfskunde van Saxion. Daarnaast deed hij een promotieonderzoek op het gebied van Ondernemerschap.
Ter informatie: de afscheidsviering is op maandag 22 januari om19.00 uur in de H.Maria Geboortekerk, Gronausestraat 4 te Losser.